Top articles
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Risotto au chorizo
J'aime beaucoup le risotto et surtout lorsqu'il devient un plat complet... celui-ci se compose de poivron, chorizo et olives... de bonnes saveurs méridionales. Ingrédients (4 pers) 350g de riz à risotto 1 oignon 1 poivron 250g de chorizo Quelques olives...
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Soupe de concombres
Nous sommes envahis par les concombres, il y en a partout ! Un peu marre de les manger "froids" alors j'ai tenté de les faire cuire. Et quelle bonne surprise, ils sont délicieux en soupe ! J'en ai fais 3 litres à congeler, ce sera parfait pour cet hiver....
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Gâteau au chocolat et à la courgette
Des courgettes, des courgettes et encore des courgettes... J'ai donc décidé de tenter une recette sucrée avec ce légume. Si vous aimez les gâteaux au chocolat très fondant, cette recette est pour vous ! Perso, je recherchais plus un aspect cake. Ingrédients...
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Cake courgette et lardon
Encore une recette à la courgette, et ce n'est pas fini ! Voici un cake salé délicieux, idéal pour emmener au bureau pour déjeuner ! Ou pour un petit repas léger du soir. Ingrédients 3 œufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 300g de courgette...
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Cabillaud à la moutarde
J'aime bien le poisson, mais j'ai toujours une appréhension pour le cuisiner. Il s'agit là d'une recette facile et savoureuse, un mix de plusieurs recettes trouvées sur Internet. Ingrédients (2 pers) 2 filets de cabillaud De la moutarde Un peu de chapelure...
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Tresse feuilletée courgette-tomate
Idéal pour un repas du soir ! Je me suis inspiré de la recette du blog Les délices de Vanish, au niveau de la garniture chacun peut y mettre ce qu'il a sous la main. Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 petite courgette 3 tomates 1 échalote 1 boule de mozzarella...
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Roulés jambon-haricot
Vous connaissez la recette du poireau au jambon ? Ou des endives au jambon ? Voici une recette équivalente avec des haricots ! Tout aussi bon, surtout avec des haricots du jardin. Ingrédients (2 pers) 200g de haricots 4 tranches de jambon Un peu de fromage...
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Cookies aux pépites de chocolat
Au peu de sucre pour le week-end ! De délicieux cookies, croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. Ingrédients (une vingtaine de cookies environ) 150g de farine 100g de cassonade 1 œuf 90g de beurre mou 1/2 cuillère à café de levure chimique...
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Frites de polenta
Une idée d'accompagnement qui sort de l'ordinaire : des frites de polenta. Une première pour moi la cuisine de la polenta, et j'ai trouvé ça très bon et simple. Ingrédients (2 pers) 120g de polenta 1 bouillon cube 20g de fromage râpé Huile d'olive Paprika...
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Gâteau creusois
Voila un gâteau d'une très grande simplicité et très rapide à préparer. Il faut juste savoir mélanger des ingrédients. Ingrédients 4 œufs 120g de beurre 120g de farine 250g de sucre 100g de noisettes moulues Préparation Faire fondre le beurre environ...
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Courgettes farcies au poulet
Encore une recette aux courgettes, j'espère que vous en avez pas marre. J'ai servi ce plat avec les frites de polenta que je vous présentais l'autre jour. Ingrédients (2 pers) 1 grosse courgette 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 10cl de crème...
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Croque-cake thon et olives
Idéal pour un repas de soir accompagné d'une petite salade. Déjà testé version jambon-fromage, voici une déclinaison thon-olives. Ingrédients (pour un moule à cake de 30cm) 12 tranches de pain de mie 3 œufs 20cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de...
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Pomme de terre suédoise
Voilà une idée sympa d'accompagnement : les pommes de terre sont fondantes à l'intérieur et bien croustillantes sur le dessus. Ingrédients (2 pers) 4 petites pommes de terre (de même taille de préférence) Un peu de beurre Sel - Poivre Epices selon vos...
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Je cuisine les restes 1
J'ai décidé de créer une nouvelle rubrique à mon blog "Je cuisine les restes", ce ne sera pas vraiment des restes mais des idées quoi faire avec les entamés du frigo. Car c'est bien beau de varier les recettes au quotidien, à un moment donner il faut...
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Pizza roulée
Un petit plat du soir rapide et qui ravira les amateurs de pizza. La photo n'est pas très belle mais le résultat l'est bien plus ! Ingrédients 1 pâte à pizza 1 pot de sauce à pizza Fromage Garniture au choix (lardons et olives chez nous) Préparation Dérouler...
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Brochettes poulet-courgette
L'été était présent ce week-end, donc on en profite encore pour faire quelques barbecues et manger dehors. Voici une recette simple et gouteuse pour manger viande et légume tout-en -un. Ingrédients (2pers ou 4 brochettes) 2 escalopes de poulet 1/2 courgettes...
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Je cuisine les restes 2
Dans mon frigo il me reste... Un peu de courgette cuisiné 4 knacks 4 tranches de fromage à raclette Il me faut donc trouver une idée d'un repas du soir pour 2. Ce sera donc... Des paniers feuilletés Dérouler une pâté feuilletée et la couper en 4. Couper...
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Tarte aux pommes, amandes, streussel
Une recette que j'ai trouvé sur le site Les Délices d'Hélène que j'ai légèrement modifiée en remplaçant les pommes râpés par des morceaux de pommes, j'ai fais une pâte sablée maison et j'ai mis moins d'amandes moulues. Le résultat est très bon et très...
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Clafoutis courgette et lardons
Avec notre avant-dernière courgette du jardin, j'ai réalisé un clafoutis salé ! Avec quelques ingrédients de base, on réalise vite un plat complet. Ingrédients 1 courgette 200g de lardon (ou du jambon ou du poulet) 3 oeufs 30cl de lait 10cl de crème liquide...
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Oeufs cocottes poireaux-jambon
Une recette toute simple qui peut se décliner de multiples façons selon le contenu du frigo. Ingrédients (pour 4 petites cocottes) 4 œufs 2 tranches de jambon 1 poireau un peu de comté Sel - Poivre Préparation Emincer puis laver le poireau. Le faire revenir...
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Muffins au yaourt aromatisés choco-orange
Pour le goûter de cette semaine, j'ai préparé pour mon chéri une fournée de muffins au chocolat aromatisés à l'orange. La recette de base est celle du gâteau au yaourt, simple et rapide à faire. Ingrédients 1 yaourt nature 1 pot d’huile 2 pots de sucre...
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Gaufres salées
Un nouveau test : des gaufres salées ! Vraiment très bonnes et avec une salade c'est parfait pour un repas du soir. Et s'il en reste pour le lendemain, un petit tour dans le grille-pain et les gaufres retrouvent tout leur croustillant. Je me suis inspiré...
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Tortilla aux poivrons
Voilà un plat rapide à préparer aux saveurs espagnols. Pour un résultat plus "carnivore" vous pouvez ajouter du chorizo. Ingrédients (3 pers) 6 oeufs 3 pommes de terres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail Huile Sel - Poivre Piment...
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Escalopes de dinde au parmesan
Pour cette recette trouvée sur le blog de Chocolat à tous les étages, les escalopes sont recouvertes d'une sauce au parmesan avant un petit passage au four pour un résultat vraiment savoureux ! La recette originale propose une petite sauce en accompagnement...
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Moelleux aux pommes-streusel
C'est la saison des pommes, alors on en profite pour réaliser quelques desserts à base de ce fruit. La recette originale du blog Viens chez moi j'habite dans ta cuisine a été faite avec des poires. N'hésitez pas à mettre beaucoup de fruits, car je n'ai...