Les Délices de Sabine

J'aime beaucoup le risotto et surtout lorsqu'il devient un plat complet... celui-ci se compose de poivron, chorizo et olives... de bonnes saveurs méridionales. Ingrédients (4 pers) 350g de riz à risotto 1 oignon 1 poivron 250g de chorizo Quelques olives...

Un pur délice ! Une recette que j'ai réalisé à l'occasion de notre pendaison de crémaillère puis pour mon anniversaire. Ces bouchées rencontrent toujours un vif succès. Ingrédients pour le biscuit : 200g de farine 1 cuillère à café de levure chimique...

Il existe énormément de recettes de cake salé, mais c'est celle-ci que je préfère ! Elle se trouve d'ailleurs sur la première page de mon cahier de recette. A décliner en cake ou en bouchées individuelles. Ingrédients 200g de farine 1/2 paquet de levure...

Un petit dessert rapide car il me restait des poires au sirop entamées. Un classique mais toujours délicieux. Ingrédients (pour 4 ramequins) 4 poires Du 4 épices 40g de beurre 100g de farine 50g de sucre cassonade Préparation : Couper les poires en petits...

A l'apéro ou pour un petit repas léger du soir, voici une recette de rillettes de thon déclinée en 4 saveurs. Ingrédients de base pour 1 recette 1/2 boîte de thon pour 1/4 boîte de mascarpone Préparation Rillette rouge : Mixer ensemble le thon + la mascarpone...

Avec un plant de courgette qui produit près de 13kg depuis le début de la saison, il faut trouver des idées pour préparer les courgettes. En voici une, à servir en apéro sur du pain grillé. Ingrédients 1 courgette 1 échalote 1 gousse d'ail Huile d'olive...

Un petit plat du soir, simple et ensoleillé, à servir avec une salade. Ingrédient (2 pers) Du pain à bruschetta (ou une ciabatta) 3 tomates 1 boule de mozarella Quelques pétales de tomates séchées Huile d'olive, sel, poivre Préparation Couper les tomates,...

Une recette que j'ai trouvé sur le blog Les petits plats de Patchouka et que j'ai réalisé pour les 60 ans de mon beau-père. Ingrédients 1 pâte sablée maison 250g de mascarpone 3 jaunes d'œufs 100g de sucre 50g d'amandes effilées 1 grande boîte de poires...